Tipologia: Olio Extra Vergine d'Oliva (EVO)
Categoria: Extra Vergine
Acidità libera: ≤ 0,4%
Metodo di estrazione: meccanico, a freddo
Temperatura di estrazione: inferiore a 27°C
Filtrazione: leggera (può presentare naturale velatura)
Colore: dal giallo dorato al verde chiaro
Profumo: fruttato medio
Sapore: armonioso, con leggero piccante in chiusura
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 g (108,7 ml) — Average values per 100 g (108,7 ml)
Nutriente / NutrientValore / Value
- Energia / Energy3404 kJ / 828 kcal
- Grassi / Fats 92 g (di cui acidi grassi saturi /of which Saturated 14 g; acidi grassi monoinsaturi / Mono-unsaturated 69 g; acidi grassi polinsaturi / Polyunsaturated 9 g)
- Carboidrati / Carbohydrate 0 g; di cui zuccheri / of which Sugars 0 g
- Proteine / Proteins 0 g
- Sale / Salt 0 g
- Vitamina E (alfa-Tocoferolo) / Vitamin E 17 mg
I valori indicati sono medi e possono variare leggermente in base al lotto di produzione.